上海希尔顿酒店招聘

本报记者钟楚涵郑江上海报道。

人口流动带来的市场爆炸,让很多酒店的用工需求激增,一些市场上演了“抢人大战”。

多位服务于酒店行业的灵活就业平台负责人告诉《第一财经日报》记者,春节后酒店订单激增,酒店为此支付的薪资也有一定程度的增长。与此同时,多家酒店集团开始了各种渠道的招聘,万达酒店推出“归雁计划”,向过去离职的员工敞开大门。希尔顿扩大了灵活就业的试点范围,以提高员工的工作效率。

不少业内人士表示,长期以来酒店行业一线员工难招,短期的供需变化使得这一问题更加突出。目前劳动力的需求和供给会逐渐缓解,但要想彻底消除这种情况,还需要通过校企合作、内部培训、灵活就业、智力等多种模式形成合力。

就业需求激增。

\”万达酒店呼唤曾经和你同学一起工作的你.\”2月27日,万达集团官方平台推送了一篇招标文章,向外界透露了旗下万达酒店的“还雁计划”。

该计划向在万达酒店工作过的合作伙伴发出邀请,合作伙伴可以选择回到原酒店,也可以在全国各地的万达酒店发帖。文章还列举了多家高星级酒店的用工需求,已在全国100多家酒店同步推出。

其中,青岛东方影院万达文华度假酒店的招聘信息显示,酒店将提供有竞争力的薪酬福利,全额五险一金,5-15天年假,免费用餐,员工公寓免费住宿等等。记者注意到,酒店正在招聘11个员工级岗位,包括前台、礼宾、服务员、电工等。

酒店招聘经理告诉记者,公司针对前员工的回归招聘以前就有,只是今年才第一次喊出“回归鹅计划”。前员工也需要遵循严格的招聘程序,因为招聘时间短,没有明显的回流趋势。

记者了解到,目前很多酒店的一线员工仍有较大缺口,主要包括餐饮服务员和客房服务员。

3月6日希尔顿官方招聘平台披露的信息包括北京希尔顿、抚仙湖希尔顿等19家酒店同步招聘。岗位包括前台、餐厅服务员、行李员、接线员、工程技术员、销售总监。此前,2月27日,该平台发布了多个管理岗位,涉及酒店餐饮总监、运营总监、人力资源总监等岗位设置,覆盖北京、上海、温州、乌鲁木齐等近30个城市。

河南省旅游饭店协会副秘书长胡占伟早就感受到了市场上日益增长的用工需求。“对于高星酒店来说,餐饮、住宿和会议都已经完全恢复。一线员工明显不足。郑州某高星级酒店上周开会时,专门把招聘列为近期的主要工作内容。”胡占伟说。

在胡占伟看来,过去三年,一些酒店为了节约成本,对员工进行了优化,很多酒店员工转行了。现在市场回暖,酒店业短时间招不到人。

为多家酒店集团提供灵活用工服务的北昂科技,近期订单出现爆发式增长。“自从全面自由化以来,我们的订单增加了300%。过去半个月,就业订单增速略有放缓,但仍处于高位。”北昂科技CEO吴泽鑫告诉记者。

另一个灵活的劳动力供应链技术平台蓝鸟云也感受到了行业的复苏。蓝鸟云创始人兼首席执行官金彩告诉记者,与去年同期相比,2月份平台数据增长了近5倍。现在有一点下降趋势。

以上两个平台都说明酒店需要更多的客房服务员、餐厅服务员等一线岗位。“一方面,市场需求在增加。另一方面,许多大型酒店的会议预订周期比以前短了很多,许多酒店的用工需求激增,加大了缺口,增加了灵活用工的需求。”金彩说。

待解决的招聘问题

事实上,一线员工的招聘和稳定一直是很多酒店希望迫切解决的难题。

中国饭店协会发布的《中国饭店2020发展报告》显示,2020年各档次品牌酒店基层员工离职率将超过20%。

住友酒店集团相关负责人表示,一线酒店人员招聘难的问题一直存在。特别是快捷酒店的客房和前台人员流动性比较大,招人难,是整个行业面临的问题。

“我们酒店前台需要年轻人,但作息时间与普通工作不符。另外,很多服务性的工作都比较枯燥。所以很多年轻人都不愿意去酒店工作。”该负责人表示。

北昂科技灵活就业平台数据显示,在其平台注册的服务人员画像中,30-40岁的占32%,40-50岁的占30%。相对来说,年轻人的比例并不大。

招工难的另一个原因是薪资问题。前几天河南某知名高校举办招聘会,某酒店集团提供的基层岗位大多在2000元左右。根据希尔顿发布的招聘信息,北京希尔顿酒店的客房服务员和布草搬运工的工资在3000-4000元之间。

河南某高校葡萄酒旅游专业的一位老师告诉记者,学校培养的很多学生毕业后都不愿意去一线酒店工作。除了工资,就是身份认同的问题。

住友酒店集团相关负责人也提到了这个问题。据其透露,公司之前也去过专业院校招聘,但整体效果并不好。很多同学在酒店工作后,离职率很高。

酒旅行业观察人士张旭云表示,很多年轻人因为薪资、晋升空以及对工作内容的认知等多重因素,不愿意进入酒店领域,这也导致一线人员流动性很强。这是酒店业长期存在的问题。

多渠道解决问题

对于现阶段的用工荒,很多酒店都在寻求解决方案。

记者注意到,除了万达酒店集团的“回雁计划”,其他多家酒店集团都开始了新的用工计划。

根据希尔顿提供给记者的信息,集团将在大中华区启动第二阶段“零工”模式,在上海和杭州两个试点城市的11家酒店为社会人才提供灵活就业机会。

“零工”模式的第一阶段是面对希尔顿集团内部成员。除了现有的工作,他们还可以到集团旗下同一区域的其他试点酒店,尝试不同的岗位和工作环境,提高专业技能,实现灵活额外的收入,提高酒店运营效率。

今年,该模式扩展到社会人员层面,首批面向外部人才开放了23个需求激增的基础岗位。希尔顿集团大中华区及蒙古国人力资源副总裁王晓蓉表示,公司希望通过零工积累,进一步开拓酒店行业的就业渠道,提高就业弹性和团队成员体验,最终达到吸引优秀外部人才、优化酒店就业结构的目的。

张旭云表示,希尔顿一方面希望缓解目前的劳动力短缺问题,另一方面可以降低人力成本,实现降本增效。从行业发展的角度来说,酒店集团应该更多的从制度层面去思考规划用人。

住友酒店正在通过调整工作模式和内容,激发每一个基层员工的智慧。公司相关负责人表示,公司非常重视私域流量的建设,酒店的每一位员工都可以参与到用户的运营维护中。对于一线人员来说,直接接触客户在私有域维护上更有优势。这样酒店的一线员工工作内容更丰富,也能获得更高的收入。

IHG大中华区人力资源副总裁徐莹莹告诉记者,公司更注重内部培养。据她介绍,公司旗下酒店总经理50%以上来自内部培训。通过建立人才培训学习中心、“梦想阶梯”管理培训生计划等形式,帮助员工在多元化中成长。

此外,劳务外包和灵活用工平台正在被许多酒店集团所接受。

相关财报数据显示,2021年,锦江酒店总劳务外包时数为1003642小时,是2020年的两倍多。BTG酒店同期数据为4837528小时。

吴泽鑫告诉记者,近年来,很多酒店都加大了与灵活用工平台的合作。“根据我们平台的测算,不同类型、不同规模的酒店集团采用灵活用工模式,可以节省10%-15%的人力成本。”

更重要的是,许多酒店正在增加对数字智能的投资。《中国酒店发展报告2020》提到,72.9%的酒店集团加大了科技投入,其中91.5%的酒店集团计划继续加大投入。

“酒店的数字化、智能化转型是行业的大趋势。一些一线岗位被智能化产品替代,可以缓解一些就业问题。要想从长远角度解决酒店用工问题,需要从人才培养体系、用工模式、数字化等方面综合考虑。这是一个长期的问题,也将是整个行业需要一直面对的问题。”张旭云说。

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