兴宁鸿都酒店

为进一步做好2021年兴宁市普通高考期间的食品安全工作,有效防控食源性疾病等食品安全事故,兴宁市市场监督管理局坚持预防为主、防治结合的工作方针,认真履行职责,连续检查考点食堂和考生住宿宾馆,对高考期间餐饮服务食品安全进行监管。

兴宁鸿都酒店

兴宁市市场监督管理局联合市教育局对兴宁市各考点食堂及考生食宿酒店开展食品安全专项行动,认真排查考点食堂的各类食品安全隐患,重点检查从业人员健康管理情况、索证索票及进货查验制度、食品安全管理制度落实情况及餐饮服务操作规范、食品留样规范、食堂内卫生环境是否合规等;并严格审查每餐食谱,禁止学校食堂供应需要经过特殊加工的食品(如四季豆、葫芦瓜、豆浆等);督促各餐饮服务提供单位落实好主体责任,做好食品安全保障工作。兴宁市市场监督管理局会同市教育局在兴宁市开展了考点食堂和考生住宿宾馆食品安全专项行动,认真排查考点食堂各类食品安全隐患,重点检查从业人员卫生管理、索证索票制度、进货查验、食品安全管理制度执行情况、餐饮服务操作规范、食品留样规范、食堂卫生环境达标情况。并严格审核每一餐的食谱,禁止学校食堂供应需要特殊加工的食品(如四季豆、葫芦瓜、豆浆等。);督促各餐饮服务提供者落实主体责任,做好食品安全工作。

高考期间,共派出12名执法人员和快检人员,分赴兴宁市一中、慕滨中学、兴民中学、启昌中学、洪都宾馆等餐饮场所,严格审核菜单,全程监督指导各项食品安全操作;快检人员对各餐饮场所的食品原料进行严格检测,共检测食品原料48种,未发现不合格品种,确保所有食材安全。高考期间未发生食品安全事故,保障工作圆满完成。

[全媒体记者]张留青

[通讯员]王成

【作者】张留青

【来源】南方报业传媒集团南方+客户端

来源:南方+-创造更多价值

免责声明:本站所有文章内容,图片,视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成,不代表本站观点,不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益,请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。

发表回复

登录后才能评论