千屿酒店

随着经济型酒店10年黄金发展期的结束,曾经在汉庭、如家、锦江等经济型连锁酒店夹缝中生存的单体酒店已经完全失去了原有的生存空间空,设施老化、盈利困难、客源流失成为90万单体酒店业主急需解决的问题。以此为契机,大量瞄准现有单体酒店转型的企业瞄准机会进入市场,通过品牌、技术、人才、运营帮助单体酒店实现转型升级。于谦酒店集团是参与者之一。

千屿酒店图/于谦酒店集团高级运营总监杜分享

10月30日,于谦精选酒店线下媒体分享会在成都举行。酒店集团高级运营总监杜出席并分享了单体酒店市场发展现状和精选酒店运营现状。他表示,于谦酒店将加快转型布局的加盟模式,同时推出自下而上的加盟酒店运营模式。

消费者的需求迫使酒店升级。

自1996年锦江集团推出锦江之星以来,经济型连锁酒店出现在大众视野,并随着汉庭、如家、7天等品牌的出现而繁荣起来。在此期间,经济型酒店的繁荣也催生了大量单体酒店的出现。他们没有专业的经营管理,更多的是家族式经营,但在当时也能满足一部分消费者的住宿需求,生活舒适。

然而,2010年,经济型酒店酒的黄金发展期结束,陷入盈利瓶颈期。国内几大经济型酒店集团每间可入住客房收入持续下滑,2015年被形容为冬天来临。作为连锁酒店集团,可以转型自助,而大量没有品牌加持的中小单体酒店,设施陈旧,卫生安全差,盈利能力差,徘徊在生死边缘。

杜说,这背后的深层原因是大众消费升级。对酒店产品的需求不再是简单的够住,而是有了更关键的需求和评价标准。对于单身酒店老板来说,迫切需要升级换代,撕掉长久以来贴在身上的“穷散”标签。

于谦酒店的出现正是瞄准了存量酒店市场升级的契机。杜形象地把要做的事情比作酒店业的“滴滴模式”。中小型单体酒店是缺乏品牌化、专业化的“私家车”,而于谦将通过自身的专业运营团队帮助这些酒店升级,通过于谦的信息系统、运营管理、渠道销售、会员体系为其赋能,用统一的“于谦”品牌服务消费者。

图/实拍于谦酒店门口

目前,于谦酒店集团推出了三个子品牌,分别是轻加盟模式的于谦联盟和重转型模式的于谦精选和于谦S。自2018年4月成立以来,于谦品牌已覆盖中国120多个城市,运营超过2500家酒店,累计在线客房超过15万间,拥有超过30万会员。

精细化运营与科技赋能

作为存量单体酒店市场的老玩家,在与酒店业主接触和提供服务的过程中,也出现了一些新的需求和矛盾。杜说,简单的品牌和升级品牌亚麻不能完全满足业主对酒店管理的需求。酒店需要的是更精细化的运营,更授权化的管理模式,这也是目前于谦精选和于谦s的合作模式

就于谦精选酒店而言,有一个要求,即参与的于谦精选酒店必须进行装修,可以是部分房间或所有房间的装修。在杜看来,升级是经济型酒店品质提升的必要条件之一,升级后的客房效果可以直接体现在入住率和RevPAR的提升上。

图/千岛精选塞纳威酒店改造后的房间。

以于谦成都森威酒店为例。在加入于谦精选之前,7月份旺季的客房入住率约为46%。加入于谦精选后,同期入住率可达86%左右,RevPAR也成倍增长,从去年7月的42.42增长到今年7月的158.85。

成都塞纳威酒店老板余先生表示,这样的业绩提升是加入酒店集团之前始料未及的,大大超出了之前的预期,也认可了加入的决定。

“于谦选择的另一大优势还体现在转型速度上。对于业主来说,多一天停业就意味着多一天损失。以往传统酒店的装修需要半年甚至更长时间,而于谦的选择从施工进场到装修完成只需要30天,这源于于谦背后强大的供应链体系和专业施工团队的支持。”杜李强这样说道。

此外,于谦还将为酒店业主提供包括免费PMS系统、一对一免费在线渠道托管、于谦学院专业人才培训、于谦品牌活动、统一会员系统管理等相关支持。,都得到了业主的极大肯定。

率先推出利润底模式。

值得注意的是,杜还强调精选在运营合作方面推出了创新举措,即自下而上的运营模式。与一般的自下而上模式不同,于谦精选将计算酒店的利润数据,而不是常见的收入数据。

“这种模式应该是酒店行业首次提出。对于酒店业主来说,更大程度上保证了他们的利益,也考验了加盟品牌的实际运营能力,真正与酒店业主绑定,实现风险共担、利益共享。”

对于利润垫底可能面临的经营风险,杜表示,之所以提出酒店经营利润,是为了让酒店业主更放心地放弃酒店经营权。于谦精选在选择酒店时会更加谨慎,有严格的筛选流程和严格的自下而上的算法,最大程度保证业主和于谦的共赢,这也是于谦对自身酒店运营能力的信心。

据悉,为了帮助单体酒店更好地升级,于谦酒店今年斥资3亿元,为1000位单体业主免费升级酒店产品,让他们先体验装修能给酒店带来的重生,进一步推动单体酒店行业加速升级。此外,于谦还通过提出优化楼层效率等多元化经营思路和新零售思路,将YEATION品牌以“酒店+”的形式引入酒店,如电子烟头部品牌SNOW+ Snow、共享小电充电宝等。,从而提升客人的入住体验,帮助酒店提高楼层效率,拓展收入渠道。

杜表示,于谦精选的再装修模式和自下而上的运作方式,正在被越来越多的酒店业主接受和认可。预计到2019年底,于谦品牌运营的酒店总数将达到4500家,客房数量可超过20万间。其中,作为重新装修的模式,于谦精选预计将覆盖140多个房间,房间数量将在年内超过10,000个。

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