上海和平饭店厨师长

广东的每个冬天

冷空气和暖空气都是大型宫斗。

每天准备几件衣服。

迎接四季的超级混乱。

上海和平饭店厨师长

由此衍生

是具有闽南特色的“超级大锅菜”。

鱼、虾、蟹、鸡、鸭、鹅、香菇、干贝、紫菜、牡蛎市场等等。

拥有一个人应该有的一切

广东的天气是百分之十

包罗万象,百花齐放。

鲍鱼

加入

牡蛎

百味崔辉盆菜

盆菜起源于宋代,宋闵年间流传下来。从香港的“黄帝菜”摇身一变,成为新界原居民在节日、喜庆甚至婚礼庆典等仪式中用来招待客人的一道菜。看似粗糙的锅菜,烹饪方法却十分考究,通过煎、炸、烧、煮、炖、卤制,再一层一层地装锅而成。里面甚至还有干鲲,由鸡、鸭、鱼、牡蛎、腐竹、萝卜、香菇、猪肉等十几种原料组成。盆菜的吃法也符合中国人传统的宗法制度。一桌的食客只吃一盆菜,寓意团圆,吉祥如意。

鸡肉

伦教三洲的这家私房菜

是真正的“私宅”

老板是退休的凤城厨师。

退休在家无聊

回去做你的老工作

但只是在他们自己的房子里。

普通的平房,两室一厅。

最多能容纳四五桌。

当它满了的时候。

虽然盆栽蔬菜表面的一锅杂烩看似简单。

其实从选材、摆盘、调味、烹饪

都很讲究!

一道好的锅菜

除了新鲜优秀的素材,

还需要厨师自身的经验和技能。

能给食客带来视觉和味觉的双峰享受。

据我所知,这里的厨师是78年出道的,有40年的烹饪经验。曾就读于上海和平饭店,回到顺德,在凤城、仙泉等酒店做过厨师。他的资历可以说是非常老道。

哇,看看这满墙的简历。

还有这三个国家认证资格证书。

来这里,一个厨师真的预料到了!

其实不只是厨师自己

即使是他自己写的《从此幸福快乐》。

还中了奖!

顺德商会厨师专业委员会第十三届厨艺

金玉满堂——富贵多子

最佳创意金奖

哎~这是什么神仙盆菜?

甚至获得了最佳创意奖?

让我们来看看里面有什么!

保罗·万友

一号选手必须没有鲍鱼。这里的鲍鱼色泽鲜艳,丰满诱人,一口咬下去富有弹性,冬天的鲍鱼富含胶原蛋白,还含有大量的氨基酸和多种矿物质元素。真的是美容滋阴的佳品。

鲍鱼汁海参

既然有鲍鱼,就不缺海参,全家都很重要。海参和鲍鱼一样,也有极高的药用和营养价值,鲜美滋补,再加上Q弹圆圆的外表,真的是人人喜爱!

发财蚝油

在粤语中,生蚝干——生蚝酱油,谐音,寓意来年生意兴隆,财源广进。它是节假日餐桌上的常客,味道鲜美,富含各种氨基酸、维生素B12和牛磺酸,也是很好的滋补品。

酱油鸽

这个酱香乳鸽强烈推荐给大家。真的是凤城大厨写的。鸽子饱满有光泽,肉质鲜嫩。特意准备的酱油很入味,好吃到想啃骨头咽下去!

黄金四杯鸡

四杯鸡也是我的最爱,煮的恰到好处。锅菜加热后,鸡肉不会觉得老而韧。这种只有大酒店才能吃到的正宗顺德风味,现在可以送上门了,想想就觉得幸福!

还有鲍汁鹅掌、红烧蹄筋、

岩虾,大展烤肉,玉杯扇贝,

鲍鱼汁里的鱼烂,圆圆的(丸子),

好运(猪胗)等菜品。

渝北瑶柱

鲍汁焖蹄筋

原味罗氏虾

大展鸿图烧腊

鲍汁烂鱼

为了满足不同场合和口味的需要

老板还特意改良了开心从此以后变成了四口锅。

绝对有一款符合你的口味!

我们餐厅可以提供上门宴会等服务。

点击原图查看。※

订购折扣

从今天起,预订20盆以上的盆菜,即可获赠佳运白兰地一瓶,让您和亲朋好友尽情吃喝!

还有外卖上门服务!

作为一个足不出户的宅男,老大。

大自然非常了解懒人的心思。

在这个寒冷冬日

谁不想整天躺在床上呢?

老板很体贴的提供外卖服务。

在哪里订购罐装蔬菜

你可以免费送货上门。

免费配送范围:大良、容桂、伦教、

北郊、杏坛、刘乐

不在分配范围内的家长也不用担心。

还是可以送货上门的。

而且,一次可以点5盆以上。

还可以享受免费送餐服务!

这么划算

还不赶紧拉朋友一起拼单?

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或者拨打13420806133或者1857653650。

直接找何师傅预定!

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地址:顺德伦教三洲

五洲路39号

乘车路线:乘坐910到梧州平岗公园站。

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