如家连锁酒店

环球度假村,迪士尼度假村,豪华酒店…这些都是一线城市的“顶配”。在3456线城市,高颜值、高态度、高生活方式的酒店正在迅速崛起。在这场竞争中,酒店行业的头部企业并没有因为疫情而放缓脚步,比如首旅如家。

随着酒店市场进入存量期,国内头部酒店连锁集团凭借其品牌价值、产品优势和会员规模,在不确定的市场环境中,进一步展现了强大的恢复能力和市场竞争力。同时,单体酒店由于抗风险能力不足等制约因素,经营难度更大。尤其是处于下沉市场的中小型单体酒店,更需要从“连锁化”的发展浪潮中寻找生存之道。

其中,BTG如家通过全国品牌如家的品牌号召力,形成了优化升级的“如家”产品矩阵,在中端连锁酒店市场占据领先地位。同时,借助“多元化品牌授权&;线上运营教练模式,行业首创的“云品牌”系列酒店已在管理、技术、会员、运营等核心要素上逐步形成行业领先优势。据悉,首家如家、“如家”品牌酒店、“云品牌”系列酒店超过3000家,开店、筹备店超过3000家,成为规模发展的领头羊。

也有业内人士认为,除了规模,注重运营质量和效率才是打破颓势的关键。酒店集团不仅要追求规模增长,还要通过多元化的运营优势和会员价值为下沉市场中的单体酒店赋能,加速行业资源整合和效率提升。

在行业内,“如家”、“云品牌”成为如家整合下沉市场的利器。在3456线市场形成具有领先品牌和管理效应的多元化酒店投资选择。一方面是以标准、品质、价值著称的新型“如家”品牌——如家neo、如家商旅酒店、如家精选酒店;另一方面,包括派白云酒店、瑞白云酒店、苏百云酒店、石百云酒店在内的一系列风格非标、多元化的云品牌酒店,分别被评为标准经济型酒店、中档、高档、精品度假酒店。这两大核心系列凭借品质、颜值、本地化服务、风格多元化等优势,着力下沉市场,不断完善产品矩阵,共同助力“三年店”目标的实现。

全民“如家”以“降本增效高价值”撬动下沉市场

近年来,受疫情影响,国内酒店住宿市场,尤其是3456线下沉市场的单体酒店面临新的发展瓶颈。”外国商务旅客较少,大多是周边或本地客人.”苏州常熟一家酒店的老板徐先生说,这两年住宿客户数量变化很大。“商务客人明显减少,直接导致经营业绩下滑。”此外,他还发现年轻人更喜欢设计新潮的酒店。“我开这家酒店8年了,设施和设计都没什么新意,吸引不了年轻人。”

业内人士分析,疫情的影响和新一代90后消费者的崛起,使得酒店消费趋势发生了显著变化。人们更渴望有情感联系、有态度主张、有社交属性的消费和场景。这也决定了如果酒店能提供开放空的房间,多种生活场景,高价值的设计,会更受年轻人青睐。而设施陈旧、设计过度的单体酒店很难提供相应的硬件和服务。徐先生说,他年初就计划对酒店进行改造,但他坦言,“现阶段,酒店很难经营。希望最好少花钱增加营业收入。”

如家连锁酒店如家酒店新公共区店

据了解,在3456线城市的单身酒店老板中,像徐先生这样的案例并不少。酒店业绩受疫情影响较大,业主现金流也发生了变化。他们更喜欢投资一些性价比高的酒店。“哪个品牌投入少,见效快,就投哪个品牌。”BTG如家酒店集团产品品牌中心总经理董尧分析,下沉市场的酒店业主在选择加盟品牌时,首先会考虑是否能带来多元化的客源。其次,装修符合“低成本、高价值”的核心诉求。一方面以颜值俘获年轻人,另一方面缩短投资回报周期,符合疫情后的消费趋势。

徐先生的酒店经营了8年,共有80间客房,最终他选择了加盟如家。他认为,一方面,如家的品牌影响力大,受众广;另一方面,升级后的如家Neo空客房时尚新潮。据了解,全新的如家快捷酒店融合了现代设计美学,围绕“好住好玩”展开。整体布局半开放式,浅蓝和玫红搭配,清新时尚。

如家新客房

更重要的是,整个改造工程只用了14天。据董尧介绍,BTG如家酒店开发了一套集成组装流程,该流程“投资少、工期短、更环保”客房改造价格低至2.5万/间,可使酒店实现品质年轻化。“不用关店,边经营边改造,无甲醛环保,还能节省近三分之一的工期。”

面对新的市场变化和业主需求,BTG旗下的如家快捷酒店三大品牌凸显优势。董尧表示,近年来,BTG如家以市场需求为导向,构建了多元化的品牌矩阵,先后推出了如家快捷酒店和如家精选酒店两个中档品牌。“家居产品的定位和设计既不同又相互关联。覆盖了20-40岁的消费群体,从商务到休闲。并且针对不同的物业、客户、城市形成了差异化的投资模式。”目前,中国有3000多家“如家”酒店,保持着单个品牌的全球纪录。据了解,国家公布第九版疫情防控预案后,“如家”酒店出现了强劲的业务反弹,预订率开始两位数增长。

董尧指出,今年“如家”品牌的主要发展目标是下沉到四五线甚至六线城市,计划扩张600家门店。下沉“投入少、价值高、效果好”的市场需求“对我们来说确实是一个很大的挑战。”据了解,“如家”根据下沉市场的特点,对产品进行了调整和完善。比如你是商旅人士,就要优化门口和大堂,让大堂成为多元化的公共空房间。再比如根据下沉市场本地游客的特点,在酒店内打造本地生活区。对于如家来说,成本控制的更低。“通过降低装修成本、采购成本,优化酒店空房间和后场面积,整体投资成本降低20%左右。”

多元化“云品牌”,中小单体酒店“小而美”之路

疫情过后,下沉市场的中小型单体酒店面临的麻烦更多。三年前,学美术的孙先生在石家庄开了一家“小而美”的酒店,只有50个房间,但设计相当有特色,还加入了咖啡、音乐等元素。经营一段时间后,酒店遇到瓶颈,疫情让他急于寻求加盟连锁。但孙先生算了一笔账,“如果采用传统的加盟方式,即使每间客房的RevPAR(可售客房均价)提高10元,酒店依然不赚钱。因为除了运营成本,我们还要交品牌加盟费,更不用说装修的前期投入了。”他承认酒店设施各方面都很新,设计也相当有特色。“为了加盟,装修太浪费了。”

“对于一些酒店老板来说,初期的加盟成本会导致更高的综合投入,收益变化不大,这将是他们最大的顾虑。”如家酒店集团云品牌事业部总经理万指出,对于60间以下的中小型单体酒店来说,加盟连锁最大的痛点之一就是要付出标准化的成本。此外,由于“连锁”的传统含义意味着统一和去个性化,一些坚持个性化住宿产品的业主容易产生抵触情绪。

据万介绍,基于详细的前期市场调研结果,如家酒店推出了一系列“云品牌”酒店——包括五个多元化品牌:派珀云酒店、云酒店、云酒店、白石云酒店和云上四季B&B。“多元化品牌加盟,求同存异。”万指出,以业内首创的“多元化共享酒店预订平台+去中心化酒店私域营销后台+高效酒店在线运营平台”为成长组合拳,为中小型单体酒店实现品牌背书、流量支持、运营支持等多元化服务。

首旅家居云品牌矩阵。

“云品牌”在优化酒店设计、梳理商业逻辑的过程中,通过新的尝试,让中小型单体酒店的内在价值得到了更好的发挥。万说,业主的需求是多样化的,很难有规范的管理。”有些业主对运营管理和成本控制有非常独特的见解.”她认为,过去“一个品牌给一套标准化的运营方案,和这些业主的需求不匹配。”所以云品牌选择多元化的品牌授权。“求同存异,云品牌的价值在于找到市场的共同需求,比如客服体验、产品工程设计等。,同时保留消费者对差异化品牌的认知。项目的品牌管理会更有针对性。”

乌镇木舍温泉白石云酒店。

加盟云品牌的初期投入确实比较低。“但低投入不等于低质量。”万强调,基于品牌多元化的前提下,云品牌提供了多套不同定位的酒店设计方案,多元模块化构建多元化美学。比如孙先生选择加盟云品牌后,根据其酒店产品现状和客人体验趋势,云品牌给出了一对一的设计转型升级方案,保留了原有的设计风格和店名,只对大堂前台做了更合理的调整。“可以说在设计过程中,率先在保证住客体验的基础上,为业主降低了投资成本。”

与其他加盟品牌不同的是,云品牌还首次推出了“线上运营蔻驰模式”,根据酒店的差异化诉求,提供线上辅导、支持和审核。比如一家酒店的开业准备,一般需要1-2个月,但对于有成熟开业经验的酒店,云品牌只需要3-5天的线上支持,就能实现完美开业。”这将为业主节省不必要的投资.”从目前的数据表现来看,云品牌的“执教能力”可见一斑。截至2021年12月31日,BTG如云品牌在276个城市拥有1505家门店。加盟酒店后,其业绩平均增长26%,客人满意率达到96%,业主重复加盟率达到13%。是该领域当之无愧的领导者。

除了加盟招商全生命周期所涉及的服务项目,云品牌还将针对不同容量模式的酒店和业主,提供新店教学、教练店长、管家教练三种教学模式,帮助酒店补齐短板,逐步提升管理能力。久而久之,加盟店的人才实力不断加强,具备了“独立行走”的能力。万表示,“云品牌将根据不同酒店的区域属性、其开业周期的效益和管理能力,在管理模式上对酒店进行分类指导,管理模式将更加多元化。”在她看来,“仅仅通过开店数据来证明云品牌的成功是不够的。更重要的是,这些选择云品牌的单体酒店可以持续赚钱,实现积累”。因此,选择加盟云品牌的中小型单体酒店,在“小”的原有标签上,贴上了“美”的新标签,走上了“小而更美”的发展道路。

规模之外,管理质量是酒旅头部企业破局的关键。

《2022年中国酒店业发展报告》显示,中国酒店住宿业较2020年减少2.7万人,酒店连锁率上升至35%,但与较发达国家的60%仍有较大差距。业内人士认为,酒店连锁已经成为行业发展的大势所趋。

随着疫情后酒店市场进入存量期,以首旅如家为代表的头部酒店集团在不确定的市场环境中,表现出了较强的恢复能力和市场竞争力。数据显示,BTG如家2021年开店1418家,同比增长56.0%。但也有业内人士认为,酒店集团不能只追求规模增长。规模之外,管理质量是酒旅头部企业破局的关键。首旅如家可以依托多元化的运营优势和会员价值,通过创新的管理模式,深度布局广阔的下沉市场,赋能不同规模的单体酒店,实现首旅如家和单体酒店的共赢。

BTG如家“如家”品牌凭借多年成功的市场经验和品牌影响力,为不同城市、不同规模的单体酒店建立了较好的投资回报模式。据了解,近年来,集团一直致力于推动品牌年轻化、时尚化,不断探索酒店新业态。目前,迭代升级的“如家”酒店已经受到了“高颜值”年轻人的欢迎。例如,在经济型酒店方面,BTG如家继续推动如家升级为如家neo。截至2021年底,升级后的如家neo数量已增至近千家,占如家品牌数量的42.7%,有效提升了BTG如家品牌的整体形象。

针对中高端酒店,BTG如家打造了一系列高价值、个性化、互动的酒店产品。其中,如家的高颜值和如家精选酒店的爵士风格成为“如家”多风格发展的复兴。针对新一代商旅人士,通过布局进行市场下沉和本地化产品升级,同时实现商务功能和社交情感需求。

如家商旅酒店公共区域。

如家精选酒店大堂。

在扩张模式上,BTG如家专注于轻资产的多元化加盟模式,整合双方优势,持续稳步提升单店盈利能力。云品牌被授权为BTG如家快捷酒店&的多元化品牌;线上运营教练模式拓展的代表作,2021年新开酒店550家,占新开门店总数的38.8%,继续保持高速增长。BTG如家酒店总经理孙健表示,近年来,BTG如家酒店通过云品牌赋能的方式,在线管理业主的中小型住宿单元,形成了投入少、周期短、效率高的经营模式。他强调,在之前的特许经营模式中,通过弱化标准化,提高赋能程度,提高中小住宿单位在困难市场的灵活性和生存能力。“我们在这一领域已经实现了80%以上的增长。”孙坚说。

2020年,自BTG如家确立“三年一万家店”的战略目标以来,一方面,新店扩张和储备店双轮驱动的发展战略,不断提升了BTG如家的酒店管理收入,进一步巩固了行业领先地位。另一方面,会员体系的价值创新和对会员生活方式的多维度探索也从未停止。

首旅如家以“Like Life”俱乐部为核心平台,推出全新的“Like LIFE”战略,成为新时代美好生活方式的引领者。通过线下活动体验和线上社群互动,实现品牌与会员的情感共鸣,共同创造酒店生活。今后,无论是旅游还是住宿,会员都将在首旅之家旗下的酒店体验更加多元化的当地生活空。通过潮流文化、地方特色、读书健身等。,我们会打造一系列的社交、有趣的活动,从而与会员达成有机的联系,给他们更深层次的情感亲近体验。

“生活”俱乐部会员活动。

“生活如生活”是首次旅行者居家旅行的战略创新。通过提供日益丰富和高价值的会员权益,尤其是非住宿多元化本地生活空的权益,高品质的住宿产品和多元化的生活方式可以互惠互利,会员在享受住宿权益的同时,还可以享受多元化本地生活空的有趣场景和活动。这种“经营”生活方式的能力,将提升会员的活跃度和粘性,提升用户的价值感和获得感、归属感,同时也将长期维度持续反哺酒店,为其输送优质客源。这不仅是着眼于市场规模的扩大,也是挖掘自身会员渠道长期价值的重大创新,也将是BTG如家等酒店集团现阶段发展的重点。所谓的市场规模扩张和生活方式也包括下沉市场,但下沉市场的用户对多元化生活空有着不同的期望,而这种期望就是多元化本地生活空之间不断创新的动力,目的是引领更好的生活,让所有成员实现“更好的生活,如你所愿”。

校对王新

受访者供图

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